Vecchiabiglia Tavern

tradition, passion, taste

VECCHIABIGLIA PUB: A TRADITION OF FLAVOURS

Think about this very well; the most beautiful hours of our lives are all more or less linked to some memories we have about food.
Charles Pierre Monselet

Vecchiabiglia pub is born from the passion for good food, for good wine and for the love of sitting around a table. We are convinced that many feelings are communicated through food and that, when it is shared, food helps building and strengthening relationships.
Although very popular nowadays, the pub reminds us of a welcoming and familiar environment where one can feel at home.

The historic beautiful place that hosts our business is located in the city centre of Domodossola, a few steps away from the Municipio and the historic squares around it.
The plates we offer are made from high quality raw materials, privileging local Km0 products and choosing traditional local recipes, also offering vegetarian dishes.

We pay specific attention to the periodicity of our products as they are for us an incentive for creativity and encourage us to change our menu every two months.
A rich wine menu is also available as we try to meet the most varied preferences and tastes.

seasonal menu

(in cui potrete ordinare anche le singole portate presenti nel menu Km0)

ANTIPASTI

L’antipasto della casa € 12,00
Il tagliere di salumi a Km0 € 13,00
Le acciughe con tonnato di nocciole, burro nostrano e briciole di pane € 12,00
Il vitello tonnato € 12,00
La lingua in salsa verde € 9,00
I peperoni con bagna cauda € 9,00
Le code di gamberone al vapore con avocado e salsa cocktail € 14,00
La tre versioni di Foie Gras d’anatra con pan brioche e composta di prugne € 20,00
Le milanesine in carpione con ricotta di pecora mantecata € 10,00
Lo gnocco fritto con culatello € 12,00
Le lumache alla borgogna n°6/12 € 6,00/12,00

I NOSTRI PRIMI

La panissa del vercellese € 9,00
Gli spaghettoni di Gragnano IGP cacio e pepe € 12,00
Pastificio G. Di Martino
La minestra di ceci con polipo al rosmarino € 10,00
I nostri ravioli di lumache € 12,00
Gli gnocchi di pane caserecci al Bettelmat € 13,00
Gli spaghetti alla chitarra con bagna cauda e briciole € 12,00
I Casunziei con burro nocciola ai semi di papavero e Parmigiano € 12,00
I raviolini del plin al sugo di arrosto € 12,00
Il risotto ai Funghi Porcini € 14,00
Il riso da noi utiilizzato è: RISO S. ANDREA DOP GOIO

I SECONDI

Lo stinchetto di agnello stufato al Prunent € 16,00
La tagliata di fassone piemontese € 17,00
Il baccalà, crema di zucca mantovana e chips di polenta di Beura €15,00
La picanha di manzo cotta a bassa temperatura alla griglia € 16,00
Uova di quaglia croccanti con misticanza, provolone stagionato e frisella integrale al pomodoro € 13,00
L’assortimento di formaggi con mostarda di mele e pere fatta in casa € 12,00
L’assaggio di formaggi con mostarda di…….. € 6,00

E PER CONGEDARVI IN BELLEZZA … I DOLCI FATTI DA NOI

LA DEGUSTAZIONE

L’antipasto della casa

I raviolini del plin al sugo d’arrosto

Le scottadito di agnello alla griglia

L’assaggio di formaggi
oppure
Il bunet astigiano

€ 27,00 escluso bevande (minimo per due persone)

BOOK A TABLE

(Registration required)

ON-LINE reservation to taste Km0

OUR OFFERS

Expected 10% discount for Km0 menu!

OUR SUPPLIERS

where

P.zza dell’Oro 22,
Domodossola (VB)

Mobile. 333 7825308

Closed on Wednesdays

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