BLACK CHICKEN TAVERN

tradition, passion, taste

BLACK CHICKEN TAVERN: A TRADITIONAL KITCHEN

… and I wrap myself in its red warm
I lightly tough vine crystals with my mouth
everything stops, everything has to be listened to
and my senses reach a new knowledge…

Welcome to the Gallo Nero tavern!
In the heart of the Ossola vallet, in Montecrestese, within a few minutes from the Lago Maggiore, Mergozzo and Orta, in an old and fascinating place, brothers Moreno and Roberto are waiting for you to let you taste Ossolan specialities.
Very cozy and based on the research on traditional kitchen, our place offers a competent selection of Italian wines and can be accompanied to the characteristic specialties of our kitchen, our cured meats, our Alpine cheeses, Ossolan pasta, meats and wildfowl.

In its traditional mountain simplicity, the Gallo Nero tavern has a particularly dedicated kitchen where one can taste most Ossolan specialties starting from rigorously homemade Gnocchis, Ossolan snails, meats and porcinis directly taken from surrounding valleys among which Valle Vigezzo, Formazza, Antrona, Anzasca and Bognanco.

THE CELLAR

Apart from a great passion for cooking as well as a strong sense of hospitality, every dish is accompanied with the right wine. In fact, in our underground cellars, we store the most refined National wines, from the simplest to the most rare and fine ones.

Apart from lunch or dinner, Gallo Nero’s wines can also be served directly from the cellars and can be accompanied with famous Ossolan cheeeses among which we recommend the finest of Alpine cheeses, the Bettelmatt, as well as our cured meats.

MENU A km0

Salumi di Magognino
(Salumificio FG Ferraris ->)

Ravioli con formaggio al genepy
(Az FattoriAMO ->)

Gelato artigianale
(latte fresco di latteria DiCrodo ->)

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Solo per gli iscritti a km0.menu,
presentando il codice sconto:

€ 25,00

(anziché € 32) con uno sconto del 22%

(bevande escluse)


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*** Qualora oltre al "menù km0" venissero scelte anche altre singole portate a km0, il menù avrà valenza di una portata nel conteggio complessivo delle portate km0, così da ottenere un ulteriore sconto del 10% se, come da regolamento, il numero totale di portate km0 dovesse pareggiare o superare quello dei commensali. Nessun ulteriore sconto sarà però applicato sul menù che è da considerare promozione a se' stante.

E se non gradisci il menu proposto
cerca la chiocciola fra le portate:
sono i piatti su cui puoi ricevere lo sconto del 10%

Il menu

Antipasti

Salumi ossolani misti
Lardo aromatico con pane nero della casa
Prosciutto Crudo della Val Vigezzo
Carpaccio di cervo marinato olio e limone
Carpaccio di manzo con scaglie di “carnia “insalatina e pomodorini
Sformatino di zucchine, pomodoro e formaggio
Polipo tiepido con patate e olive taggiasche
Lumache alla piemontese

Primi

Pizzoccheri all’ossolana
Trofie con zafferano, zucchine e gamberi
Paccheri ai frutti di mare
Pasta al ragù di capriolo
Crespelle al radicchio
Raviolo alla “Gallo Nero”
Tagliolino con lumache ossolane
Pappardelle con crema di porri e lardo croccante
Zuppa del giorno

Gnocchi tipici ossolani ai funghi e formaggi d’alpe
Gnocchi di pane alle erbe con crudo Vigezzino
Gnocchi di pane alle erbe con formaggi ossolani

Riso al “Bettelmatt” (minimo per due persone)
Riso ai funghi porcini (minimo per due persone)

BIS e TRIS di PRIMI (minimo per due persone)

Secondi

Golose Proposte

Filetto di manzo
Filetto di manzo al “Prunent”
Filetto di manzo alla crema di Zola
Tagliata di manzo “Piemontese”
Filettino di maiale alla liquirizia
Trota ossolana all’ “erba bona” (s.d.)
Carpaccio di manzo tiepido con pepe e rosmarino
Bocconcini di cervo con polenta
Stinco di maiale con petali di lardo
Costolette d’agnello al ribes rosso (s.d.)
Lumache di “Crevola” alla Gallo Nero

Formaggi locali e nazionali
con miele e composte della casa

MENU DEGUSTAZIONE

UN’ESPERIENZA TUTTO A kM0

Lardo aromatico con pane della casa
Prosciutto crudo Vigezzino, Salumi Ossolani
Delizie in agrodolce

Gnocchi Ossolani con funghi porcini e formaggi
(gnocchi di farina di castagne e zucca)
Pasta al ragù di Capriolo

Bocconcini di cervo con polenta
Stinco di maiale con petali di lardo aromatico

(minimo due persone )

BOOK A TABLE

(Registration required)

ON-LINE reservation to taste Km0

OUR OFFERS

Expected 10% discount for Km0 menu!

OUR SUPPLIERS

where

Frazione Pontetto, 102
Montecrestese (VB)

Phone. 0324 232870

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